Monumento Histórico Nacional Bodega Faraón

Patrimonio Histórico Cultural Provincial

Con su imponente figura inspirada en el antiguo Egipto, alberga elementos innovadores para la época, como las piletas cónicas y los fermentadores continuos diseñados por su propio fundador el Ingeniero Víctor M. Cremaschi.

Estos avances no solo impulsaron la producción local, sino que también tuvieron un impacto significativo en la industria vitivinícola a nivel mundial.

En el año 2006 Bodega Faraón fue reconocida como Patrimonio Histórico Cultural Provincial, a través de esto se logro que la herencia cultural propia del pasado de una comunidad, sea mantenida hasta la actualidad y transmitida a las generaciones presentes y futuras.

Monumento Histórico Nacional Bodega Faraón

En 2019, Bodega Faraón fue declarada Monumento Histórico Nacional por la Ley N° 12.665, en la categoría de “Bien de Interés Industrial Nacional”. Este reconocimiento consolida su lugar como un símbolo de la historia y evolución de la industria vitivinícola no solo para General Alvear, sino para toda la Argentina.

Más allá de su valor histórico, Bodega Faraón continúa siendo un espacio vivo y dinámico. En la actualidad, funciona como un polo de desarrollo cultural y turístico que permite a la comunidad local y a los visitantes:

Acercarse a la historia vitivinícola de la región: A través de visitas guiadas, exposiciones y eventos, los visitantes pueden conocer el legado de Víctor Cremaschi y su revolucionario sistema de vinificación continua.
Disfrutar de diversas expresiones artísticas: La bodega ofrece un espacio para la realización de conciertos, obras de teatro, muestras de arte y otras actividades culturales.
Bodega Faraón es un lugar único que combina historia, cultura y tradición. Un espacio para aprender, disfrutar y celebrar la riqueza de la región del Valle de Uco.

Historia Bodega Faraón: un viaje a través del tiempo

La historia de Bodega Faraón comienza en el año 1905 cuando Anselmo Cremaschi y su esposa María Antonieta se establecen en General Alvear, construyendo una casa/bodega; Mientras tanto su hijo Víctor se queda en Buenos Aires (Chivilcoy), estudiando la carrera de ingeniería civil en la UBA.

Primer sistema de vinificación

En 1930, Victor construye su primer sistema de vinificación, donde se crean 12 piletas cilíndricas de hormigón, el cual era el sistema tradicional de la época.

Once años después, en 1941, Víctor diseñó e implementó el Sistema de Descube Automático. El cual contaba con 28 piletas aéreas con formato tronco cónico sostenidas sobre 4 columnas que lograban una limpieza más eficiente y rápida.

Creación y patentamiento mundial

Sin duda, el hito más importante en la historia de Bodega Faraón llega en 1948 crea y patenta a nivel mundial el sistema de vinificación continua, el cual tuvo un impacto mundial en la industria del vino, cambiando el método de vinificación. La cuba es una fusión entre los otros dos sistemas. Tiene una forma cilíndrica, en la parte superior esta al descubierto y tiene una terminación cónica. Tiene una capacidad de 380.000 Litros. En la actualidad las bodegas utilizan la mejora de este sistema, que a través del tiempo fue evolucionando con más y mejor tecnología.

En 1951 Víctor contrata la empresa Meyer Film para realizar un documental «Río Atuel de la Nieve a los Pámpanos» donde muestra la Bodega en funcionamiento.

Tras el fallecimiento de Victor, el 14 de septiembre de 1983, su hija Beatriz sigue con la producción y el manejo de la misma hasta 1989/1990. Luego de esto varias empresas fueron las que se hicieron cargo de la administración de la bodega.

En 1994 «Valle de Nubia S.A.» compra la bodega, produciendo vino faraón hasta el 2012, año en que esta sociedad entra en quiebra y cierra sus puertas.

Remate del inmueble

En 2016, la Municipalidad de General Alvear compra el inmueble, ya que el mismo sale a remate, y desde ese momento el lugar funciona como Multiespacio Cultural Bodega Faraón.

En el año 2019, Bodega Faraón es declarada Monumento Histórico Nacional en la categoría de Bienes Industriales en el marco de la Ley N° 27515. Ese mismo año recibe la medalla de Oro y Plata en el concurso de The Best Of Wine en las categorías Arquitectura y Paisaje (Oro) y en Arte y Cultura (Plata).